เชื้อแซลโมเนลล่า (Salmonella) เป็นจุิลินทรีย์ตัวน้อยๆ ไม่สามารถมองเห็นด้วยตาเปล่า ไม่มีเกราะที่เรียกว่า สปอร์ เค้าจะก่อโรคได้เมื่อมีเพื่อนเยอะๆ

ที่อาศัยของเค้า : ไม่ใช่ตามพรุ่มไม้ แต่อยู่ในลำไส้มนุษย์ และสัตว์ มักแฝงตัวมากับเนื้อ เครื่องใน โดยเฉพาะ เนื้อไก่ ไข่ และนมดิบ

แล้วเค้ามาเกี่ยวอะไรกับเรา : หากเราได้รับเข้าไป จะคลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้อง ใน 12-36 ชั่วโมง นานประมาณ 1-8 วัน

แล้วไม่ให้เจ้า Salmonella มาเยี่ยมเราได้อย่างไร : เลือกอาหารสดใหม่ แยกเนื้อดิบและสุก รวมทั้งอุปกรณ์ออกจากกัน ปรุงอาหารให้สุกทั่วถึง…

บทสรุป แชลโมเนลล่า Salmonella ไม่ควรคบเป็นเพื่อน มันคือจุลินทรีย์พาลเดี๋ยวจะพาไปสู่อาหารเป็นพิษนั่นเอง….

write by: หมออนามัยไกลบ้าน : UnityNature

คุณอาจสนใจเรื่องนี้

• ประมวลผลแล้วไม่พบเรื่องที่เกี่ยวข้อง